புரத நுரைக்கும் முகவர்

புரதம் நுரைக்கும் முகவர் சோயாபீன் எச்சம் புரதம் மற்றும் ஃப்ளோரோகார்பன் சர்பாக்டான்ட் FS-50 ஆகியவற்றிலிருந்து முக்கியமாக தயாரிக்கப்படும் ஒரு புரத அடிப்படையிலான நுரைக்கும் முகவர்.. ஃபேமிங் ஏஜென்ட் தீயணைப்பு மற்றும் எண்ணெய் மீட்பு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

புரத அடிப்படையிலான நுரைக்கும் முகவர்கள் மேற்பரப்பு பதற்றத்தை குறைக்கலாம், நுரை நிலைத்தன்மை மற்றும் விறைப்பு மேம்படுத்த, மற்றும் வாயு ஊடுருவலைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, இது புரத மூலக்கூறுகளை நுரையின் மேற்பரப்பில் மிகவும் சமமாக சிதறச் செய்து அதன் காற்றை உள்வாங்கும் திறனை மேம்படுத்துகிறது..

நுரைக்கும் முகவரின் நுரைக்கும் திறன் அதன் மூலக்கூறு அமைப்பைப் பொறுத்தது, அயனி வலிமை, மற்றும் pH. இது புரதம்-புரதம் மற்றும் புரதம்-நீர் தொடர்புகளின் இயக்கவியலால் பாதிக்கப்படலாம்.

நுரைக்கும் முகவர்கள் ஒரு வகையான இயற்கையான சர்பாக்டான்ட் ஆகும், இது நீர் சார்ந்த கரைசலில் காற்றை உட்செலுத்துகிறது [12,36]. அவை சவர்க்காரம் போன்ற பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, சோப்புகள், மற்றும் துப்புரவு பொருட்கள்.

காற்று மற்றும் நீரின் இடைமுக மேற்பரப்பில் புரதங்களின் உறிஞ்சுதல் ஒரு நெகிழ்வான உருவாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, காற்றை அடைத்து தக்கவைக்கும் மீள் படம். அல்புமின் போன்ற புரதங்கள், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் இருந்து பெறப்பட்டது, நல்ல நுரைக்கும் திறனைக் காட்டுகின்றன.

எனவே, சர்பாக்டின் போன்ற பயோசர்பாக்டான்ட்களின் நுரைக்கும் திறன், இது ஒரு புரத அடிப்படையிலான உயிர் சர்பாக்டான்ட் ஆகும், பல்வேறு பயன்பாடுகளில் கணிசமான ஆர்வம் உள்ளது. எனினும், இந்த பயோசர்பாக்டான்ட்கள் ஒப்பீட்டளவில் விலை உயர்ந்தவை மற்றும் பயன்படுத்த கடினமாக உள்ளது. இந்த சிக்கலை தீர்க்க, இந்த ஆய்வு சோயாபீன் எச்ச புரதத்தைப் பயன்படுத்தி செயற்கை நுரைக்கும் முகவரை வடிவமைத்தது (எஸ்.ஆர்.பி) புரதத்தின் ஆதாரமாகவும் FS-50 ஒரு நுரை நிலைப்படுத்தியாகவும். எஸ்ஆர்பி-அடிப்படையிலான ஃபேமிங் ஏஜெண்டின் ஃபேமிங் செயல்திறன் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டு மேம்படுத்தப்பட்டது. pH மற்றும் வெப்பநிலையின் உகந்த எதிர்வினை அளவுருக்கள் பயன்படுத்தப்பட்டபோது, ​​சோதனையில் அதிக நுரைக்கும் பண்பு பெறப்பட்டது.