Mea Faaopoopo Sima Mama | Su'esu'e Foa'e maualuga mo le Sima Cellular
polotini sima ose polotini fa'alenatura na fa'aaogaina i fale faufale e avea o se fa'afefiloi fa'anatura e fa'aleleia ai meatotino o mea sima eseese.. Le polotini, casein, o se vaega o le susu ua faʻaaogaina e sui ai sina pasene laʻititi o le sima i totonu o se paluga faʻapipiʻi e faʻateleina ai le malosi faʻamalosi ma le malosi faʻafefe..
O su'esu'ega 'ese'ese na faia e su'esu'e ai le a'afiaga o le casein i sima sima. I se suʻesuʻega se tasi, sa fa'aopopoina le kaseina fa'agata i 0.5%, 1%, ma 3% e fai ma sui vaega mo le paluga sima i le mamafa. O le malosi faʻamalosi ma le malosi faʻafefe o faʻataʻitaʻiga na matua faʻateleina (>30%) i latou na suia i le polotini.
O le faʻaogaina o le casein e avea o se biopolymer o se mea e faʻafeiloaʻi ai le siʻosiʻomaga ma gafataulimaina i isi mea faʻapipiʻi faʻapipiʻi e masani ona faia mai oloa faʻavae suauʻu.. I se isi suʻesuʻega, na fa'aopoopoina le casein i mea fa'apipi'i o sima feavea'i e iloilo ai le a'afiaga o le soptivity coefficient.
E tolu polotini tetele, Mrcp100k, Mrcp68k, ma Mrcp52k ua fa'ailoa mai le sima Megabalnus rosa e fa'atatau i su'esu'ega a le SDS-PAGE. Lua polotini laiti, Mrcp19k ma Mrcp20k, ua fa'ailoaina fo'i e fa'atatau i lo latou fa'amaopoopoina o le amino acid. Cys toega o loʻo iai i Mrcp19k ma Mrcp20k i se tulaga maualuga, o lo'o fautua mai ai o nei polotini sima e ono feso'ota'i fa'atasi e so'o fa'asufide pe a tu'ufa'atasia i totonu o sima fa'anatura..