Stabiliser busa

stabilisator busa yaiku senyawa kimia sing nyegah koalesensi gelembung gas ing umpluk dadi luwih stabil lan seragam.. Stabiliser iki digunakake ing panganan lan ombenan.

Proses foaming dumadi nalika hawa dicampur karo cairan lan gas kepepet dening molekul protein sing didadekake siji ing antarane banyu lan hawa.. Ujung hidrofobik saka protèin mlengkung ing banyu, déné ujung hidrofilik tumuju menyang udhara mbentuk gelembung sing katon kaya umpluk..

Nanopartikel minangka Foam Stabilizer

Nanopartikel diakoni sacara luas amarga potensial bisa ditrapake ing stabilisasi busa. Nanging, ana sawetara tantangan ing nggunakake nanopartikel kanggo maksud iki. Tantangan kasebut kalebu rute sintetik, sifat nanopartikel lan masalah lingkungan (Rafati et al., 2016).

Parameter kontrol kanggo Stabilitas Busa

Parameter kontrol utama ing stabilitas umpluk kalebu ukuran nanopartikel, jinis nanopartikel, suhu reservoir, konsentrasi uyah lan modifiers. Ukuran nanopartikel sing luwih cilik bisa tetep ing lamellae kanthi stabil lan nyegah drainase, nalika ukuran luwih gedhe bakal angel kanggo njaga lan nambah diameteripun saka nanopartikel (Pugh, 1996; Singh and Mohanty, 2015).

Antarane macem-macem jinis nanopartikel, hidrofobik moderat (sudut kontak 90 deg) nanopartikel padha optimal kanggo stabilisator busa. Dheweke nambah tekanan kapiler maksimal, tambah kekuatan mechanical saka lamellae lan kawangun struktur jaringan kanggo nyilikake film got, nyuda coalescence saka umpluk lan ngluwihi wektu orane saka sistem umpluk.